RELLENO SUGAWARA

表参道から骨董通りを歩いて脇道にちょっと入った所に、隠れ家みっけ!というレストランです。

外には手書きのメニューが出ていて、目立たないので、知る人ぞ知るという場所です。

地下に下りていくと、小さいけれど、とてもおしゃれで居心地の良い空間。

職人気質のおじさんが一人で切り盛りしているお店です。

ランチメニューは肉か魚の2種類で1200円。

今日選んだのは石持のソテー上海黒酢ソース。
ほんのり甘くてピリッとしたソースが、熱々でふわっとしたお魚とマッチしています。
しっかりした味のメインと、優しい味の野菜とが絶妙でした。
普通はパンは1つしか食べないことも多いのですが、あまりのおいしさにもう1ついただいていました。

お肉料理はこの日、生ハムの乗ったチキンソテーレモンソースでしたが、
食感も味もとても美味しく、何のお肉だろうと思ったそうですよ。



そしてお魚が最後まで温かく、驚きましたが、
お皿はかなり熱くしておくそうです。

実は後日、再度行った時に、その秘密?の作業をバッチリ見てしまいました。

シェフの動きは秘密がたくさん、なるほど!と思うことが宝箱のようです。



夜は5800円のしっかりしたコースで、
メニューを見せていただきましたが、とても美味しそうです。

ワインはボトルがほとんどですが、
グラスのいただけるものもいくつかありました。

次から次へと物語をいただくようなワクワクの時間になりそう・・!

デザートもよく研究されています。

ソルベもクッキーも食べてみると、ただ者ではありません。

おいしい料理を五感すべて使って味わいたい方には、
少人数で行くのがおすすめです。

RELLENO SUGAWARA
東京都港区南青山5-12-6 第2和田ビル B1F

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