豚肉創作料理 やまと南青山店

表参道の隣の駅、外苑前から青山墓地に向かう途中、
地下に入ると落ち着いた空間がありました。
友人にオススメのお店だと連れて行ってもらいました。
実は表参道にスタジオを開く前、毎週ストレッチを行うため、
この前を通って借りたスペースに通っていたのに、全く気がつかなかったお店です。
申し訳ない!

豚肉料理というので、どんなものかな〜と思って入ると、
個室でとてもゆったりした雰囲気。
通った時は気がつきませんでしたが、部屋から廊下をのぞくと
とても大きな樽があり、驚きました。

もう一人の友人とその旦那様も一緒でしたが、全員別メニューになりました。

私は少し急いでいたので早くできると言う豚丼にしてみました。
でもほとんど待つことなく揃ったので良かったですね。

いただくと、とても柔らかく、そして味付けも優しく繊細さがあり
とても美味しかったです。

友人の取ったレディースセットはヒレカツとバジルとトマトのボールカツ
これも一見重そうに見えますが、美味しかったようで
アツアツをサクッと食べていました。

旦那様の生姜焼きも、男性も満足の内容だったようです。
サラリーマン向けだとガツンとした味付けになるし、量も多い。
女性向けだと繊細な味だったり器がかわいかったりするけれど、量がちょっと、ということも少なくないですよね。

やまと豚というのは知りませんでしたが、

管理されて育てられたブランド豚だそうです。
ここのオススメは薬膳不老長寿鍋だそうですが、
さすがにこの日は暑くて頼めませんでした。
でも実はこの暑い日こそ食べると身体に良さそうですね。
疲労回復や美容にいいそう。今度は是非!

やまと 南青山店 (鍋(その他) / 外苑前駅青山一丁目駅乃木坂駅

昼総合点★★★★ 4.0

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